卡斯罗是由德国獒犬(马士提夫)和大型的意大利灵缇(细狗)交配而成。这两种原产地都在亚平宁半岛的古老品种是历史上不同时期用来守卫牛群的最佳护卫犬。因为它们都具有强烈的保护主人和领地的本能,所以通常被训练成为优秀的警卫犬,但现在更多作为家庭伴侣犬。在很久之前,意大利的灵缇就已经在欧洲出名了。这个特殊的混血儿有着高贵的气质、沉稳的性格、聪明的头脑,对待家人温顺而又善解人意,喜欢与孩子玩耍,对待陌生人却有着一定的威慑力。虽然没有任何证据表明卡斯罗曾经参加过斗牛竞技,但从它凶猛的外貌来看,确实像极了曾经风靡一时的比特斗牛梗。