1、将鱼洗净,切成小块。2、锅中放入适量的油,加热后放入姜片和蒜头爆香3、倒入鱼块翻炒至变色4、加入料酒5、加入酱油6、加入水7、大火煮开后转小火炖10分钟8、最后加盐调味即可
1、准备好所有食材,金龙鱼黄金比例调和油和玉米淀粉是做这道菜的关键;2、把金龙鱼黄金比例调和油倒入碗里,再倒入少许清水搅拌均匀;3、在盘子上铺一层保鲜膜,然后倒入混合好的金龙鱼黄金比例调和油,抹平表面;4、用勺子或者刷子在保鲜膜上按压出圆形;5、将玉米淀粉倒入盘中,薄薄地撒一层就行了;6、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟左右;